4 เมนูต้านหวัด ทั้งอร่อยและมีประโยชน์

เคยเป็นไหม? เมื่อเริ่มมีอาการเป็นหวัด คัดจมูก เมนูอาหารที่คุณทานกลับทำให้อาการแย่ลง วันนี้ เราจึงนำ “เมนูต้านหวัด” มาฝากกัน เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณได้สารอาหารครบถ้วน อาการดีขึ้นเร็วๆ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปปรุงกันเลย

ขอขอบคุณเมนูสุดอร่อยจากเว็บไซต์กระปุก.คอม

ซุปไก่มันฝรั่ง

หนึ่งในซุปยอดฮิตที่รสชาติกลมกล่อม อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินต่างๆ มากมาย ซดน้ำซุปได้คล่องคอ เหมาะกับคนที่มีเสมหะ และไม่ชอบทานเผ็ด

วิธีทำ

1. ใส่รากผักชี ปีกไก่ พริกไทยดำเม็ด มันฝรั่ง แครอท ต้มในน้ำเปล่า ½ หม้อ ต้มรวมกันจนเดือด

2. ระหว่างน้ำเดือดให้ช้อนฟองออกเรื่อยๆ เพื่อน้ำซุปที่ใส น่าทาน

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือ ชิมรสตามชอบ

4. ใส่มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ผักชี ต้มจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นตักเสิร์ฟได้เลย

แกงเลียง

อุดมไปด้วยสมุนไพรและผักหลากหลายชนิด จึงได้สารอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ไปอย่างครบถ้วนในถ้วยเดียว แถมยังมีรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยขับเหงื่อได้ดี

วิธีทำ

1. โขลกหอมแดง กระชาย พริกไทยดำ กะปิ กุ้งแห้งรวมกันจนละเอียด

2. นำพริกแกงที่ได้ไปผสมกับน้ำ ½ หม้อ ต้มจนเดือด

3. ใส่ผักตามชอบ เช่น ฟักทอง บวบ ข้าวโพดอ่อน เห็ด และอื่นๆ

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือ ผงปรุงรส ใส่ใบแมงลัก จากนั้นตักเสิร์ฟได้เลย

หมูผัดขิง

เมนูสำหรับคนที่มีอาการไข้ร่วมด้วย เพราะมีทั้ง ‘หอมใหญ่และพริกขี้หนู’ ซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยขับเหงื่อและทำให้โล่งจมูกไปในตัว แต่อย่าลืมว่าต้องลดน้ำมันในขั้นตอนผัดหมู และอย่าปรุงรสเค็มหรือหวานจัดจนเกินไป

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกไปผัดให้หอม

2. ใส่หมูลงไปผัดจนสุก

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย

4. ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ลงไปผัด 1-2 นาที จากนั้นตักเสิร์ฟได้เลย

น้ำขิง

ปิดท้ายกันด้วยเครื่องดื่มร้อนๆ จิบให้คล่องคอ โล่งจมูก ได้สรรพคุณทางยาแบบเต็มที่สุดๆ แถมยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นอีกด้วย ช่วงที่เป็นหวัดควรจะดื่มอย่างน้อย วันละ 2 แก้ว

วิธีทำ

1. นำขิงมาฝานให้เป็นแว่นบางๆ

2. ต้มขิงกับน้ำเปล่าจนเดือด หรือจนน้ำมีสีน้ำตาลอ่อนๆ

3. ตักน้ำขิงใส่แก้ว พร้อมเติมน้ำตาลตามชอบ