อากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยอาจทำให้ไข้หวัดกลายเป็นโรคยอดฮิตของช่วงนี้ ซึ่งหลายคนได้มีการเตรียมพร้อมร่างกาย ด้วยการเลือกทานวิตามินที่สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้กับร่างกายพร้อมสู้กับไข้หวัด
วันนี้เราเลยมีเรื่องน่ารู้ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ เกี่ยวกับวิตามินเหล่านั้นมาฝากกันค่ะ
วิตามินซีและบีควรได้รับทุกวัน
วิตามินซีและบี เป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำ จึงไม่ถูกสะสมในร่างกายได้นาน และมักจะถูกขับออกทางปัสสาวะและเหงื่อ โดยไม่ทำให้เกิดพิษหรือปัญหาต่อร่างกาย ฉะนั้นควรได้รับวิตามินซีและบีทุกวันนั่นเอง
กินวิตามินตอนไหนดูดซึมดี
แนะนำให้ทานวิตามินพร้อมอาหาร หรือหลังอาหาร ร่างกายจะสามารถดูดซึมได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งทานได้ตามการทำงานของวิตามินนั้นๆ เพื่อเสริมคุณประโยชน์ได้ เช่น
ทานวิตามินบีรวม และวิตามินซี พร้อมอาหารเช้า กลางวัน เย็น เพื่อให้วิตามินอยู่ในระดับสูงตลอดทั้งวัน ส่วนวิตามินเอ ดี อี และเค จะละลายได้ดีในไขมัน แนะนำให้ทานพร้อมมื้ออาหารที่มีไขมัน
ความชื้นศัตรูของวิตามิน
ความชื้นจะทำให้คุณภาพของวิตามินลดลง โดยเฉพาะวิตามินที่ละลายในน้ำได้ อีกทั้งความชื้นยังเป็นตัวการที่ทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ดีอีกด้วย นี่จึงเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมในขวดวิตามินถึงต้องใส่ซองกันชื้นมาด้วยทุกขวด
ไม่ควรเก็บวิตามินในห้องครัว
ในห้องครัวมักจะมีทั้งความชื้น และความร้อนมากกว่าที่อื่นๆ ในบ้าน โดยมีความชื้นจากอ่างล้างจาน และความร้อนจากเตาประกอบอาหาร ฉะนั้นเลยไม่ควรอย่างยิ่งที่จะเก็บวิตามินไว้ในห้องครัว แนะนำให้เก็บวิตามินไว้ในห้องนอน เพราะมักจะเป็นส่วนที่แห้ง และเย็นที่สุดในบ้าน
วิตามินซีมีดีมากกว่าป้องกันหวัด
นอกจากป้องกันหวัดแล้ว วิตามินซียังมีส่วนช่วยในการลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน บรรเทาความเครียด และเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิว ต้านริ้วรอย กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิวหนังอีกด้วย
Comments